Familjen Joshed

Fortsatte med lite gräsklippning och annat utefix. Barnen gillar när man håller på med nåt för då kan de vara med och pula. Så fort man försöker sitta still så tjatas det. Allting blev lite sent eftersom vi inte gick upp förän vid nio så blev det lunch vid halvtvå, middagsvila till strax innan fyra middag vid halvsju....... Jättegod köttfärssås med skruvpasta.
Anton och jag avslutade dagen efter att Vilma gott och lagt sig med att baka muffins!


Här kommer receptet:

12-14 muffins

- 2 ägg

- 2 dl socker

- 3 dl mjöl

- 3 tsk vaniljsocker

- 2 tsk bakpulver

- 2 msk kakao

- 75g smör

- 1dl mjölk

Vispa ägg och socker poröst, blanda i resten och vispa till en fin, jämn smet. Häll i muffinsformar (man kan ta dubbla formar för att de ska bli stadiga, annars rinner de lätt ut åt sidorna). Grädda i 225 grader ca 15 minuter.

När de kallnat så rör ihop glasyren.

- 3dl florsocker

- 4 msk kakao

- 2 msk smör (flytande eller smält)

- 3 msk kaffe

Blanda ihop allt till en fin smet och bre ut på muffinsen. Strö gärna något fint strössel på

Väldigt gott blev det!